DISTINTIO H: Desde 1990, la Secretaría de Turismo (Sectur) ha promovido entre los prestadores de servicios turísticos de alimentos y bebidas, la generación de una cultura de calidad, higiene y seguridad en la preparación de los productos que son servidos en los hoteles, restaurantes y en general, cualquier tipo de establecimientos fijos expendedores de comida a los que pueden llegar visitantes nacionales e internacionales.
El programa Manejo Higiénico de los Alimentos surge a partir de la necesidad de responder al combate de las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA’s).
El Programa “H” es una estrategia diseñada para mejorar la calidad de los servicios turísticos en materia de higiene de alimentos. El “Distintivo H” es el reconocimiento que otorga la Secretaría de Turismo avalado por la Secretaría de Salud, a los prestadores de servicios de alimentos y bebidas que cumplen con los estándares definidos por este Programa.
Los puntos que deberá de corregir e implementar el establecimiento interesado en el área de alimentos y bebidas de su negocio, deberán estar apegados a la lista de verificación de la norma vigente en este caso la NMX-F-605- NORMEX-2004.
El pasado 22 de marzo contamos con la visita del personal de la Secretaría de Turismo para realizar la recertificación, en donde por tercer año y con el gran esfuerzo del personal de este centro social CASINO VICTORENSE, A. C. obtuvimos el Distintivo H, dichos reconocimientos fueron otorgados para el Restaurante “Plaza”, la “Terraza Alameda”, el bar “El Cuerudo” y “Ladies Bar”.
Esta norma nos avala como restaurantes de calidad, en donde lo más importante para nosotros es que ustedes nuestros socios y comensales se sientan seguros al consumir productos de alta calidad e higiene.
noviembre 23, 2024
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