Israel Reséndiz.-
CIUDAD MANTE, Tam.- La producción ganadera que se esperaba fuera repuntando de manera paulatina en esta región de Tamaulipas, no ha mostrado avances en cuanto a la generación de los pastos, pues el poco ganado que existe en la zona temporalera del Mante así como en las zonas rurales de los municipios vecinos, no ha sido considerado aún apto del todo para su comercialización por el bajo peso que aún muestra.
Este factor ha sido determinante para que a su vez, la baja en la producción de carne en el rastro, que es de donde se siguen surtiendo los pocos comercios que expenden el producto fresco en el centro de la ciudad, continúe buscando otro tipo de opciones principalmente la de los productos congelados.
De esta forma, en el rastro municipal han bajado los números en cuanto a producción, pues a pesar de que en algunos comercios sí venden el producto, éste no se deriva de la generación de un rastro como el que está dentro de la norma, y que al menos hasta este momento no ha trabajado de una manera regular, por la falta de semovientes para el sacrificio.
El regidor comisionado en este renglón en el municipio del Mante, José Luis Campos Salazar, estableció que de acuerdo a los últimos reportes la producción ha bajado desde el segundo trimestre del este 2015 y hasta el momento sigue sin repuntar, la principal razón es que los introductores ya no llevan el mismo número de semovientes promedio como anteriormente, y algunos de ellos ya provinieren de rastros que no están en el estado.
“El rastro sigue siendo apto para esta labor, lo que pasa es que me reportan que el ganado ha bajado, el número de semovientes ha disminuido por el problema en las zonas rurales, no hay ganado, en alguna ocasión los ganaderos lo vendieron así flaco tal vez por la necesidad económica, ese ganado ya se acabó, quedan algunos pero ahora los productos tal vez prefieran que gane un poco más peso, pues en estas lluvias pasadas se dieron las condiciones para los pastos, pero esperemos que repunte, el rastro sigue laborando y así continuará mientras haya que hacer”, consideró el regidor.
Dijo que mientras tanto se siguen haciendo las gestiones ante las autoridades en el Municipio con la intención de que se sigan considerando las necesidades que se tienen en cuanto a infraestructura y mantenimiento, para que el edificio y las instalaciones no decaigan a pesar de que la actividad ha disminuido, pues en este caso la labor es atribuible a la producción ganadera y no al estado actual de unas instalaciones que siguen sirviendo para la producción de carne.
