México, 29 Ago (Notimex).- El operador de restaurantes Alsea informó que sólo comprará huevo de gallina libre de jaulas para suministrar las tres mil unidades que opera en México, Latinoamérica y España, para el año 2025.
De acuerdo con un comunicado, dicho anuncio se da después de varios años de trabajo con Humane Society International (HSI), una de las organizaciones de protección animal más grandes del mundo.
“El compromiso de Alsea mejorará la vida de incontables animales y manda un mensaje claro a la industria de huevo en México y América Latina, asegurando que el futuro de la producción de huevo es libre de jaulas”, dijo la directora adjunta del departamento de protección a los animales de producción de HSI, Elissa Lane.
Y es que la mayoría de las gallinas ponedoras en México se confinan en jaulas tan pequeñas que no pueden siquiera estirar completamente sus alas, expone el documento.
El director de Consumo Responsable en Alsea, Alfonso Tinoco, manifestó que “la compañía está comprometida con el bienestar de los animales de producción, lo cual es cada vez más importante para nuestros clientes”.
Entre las marcas que opera Alsea se encuentra Burger King, Domino’s, Starbucks, VIPs, Chili’s, California Pizza Kitchen, PF Chang’s, El Portón, Foster’s Hollywood, Pei Wei, Italianni’s y Cheesecake Factory.
