CANBERRA, Australia (Notimex).- El australiano Andrew Taylor recibirá 2017 con un desayuno como el resto de la gente, luego de que durante este año ha ingerido solo papas para atacar su adicción a la comida.
Ahora pesa 99 kilogramos, 52.7 kilogramos menos de cuando empezó su peculiar dieta, que además ha convertido en un negocio a través de su página electrónica donde vende camisetas, folletos y boletos para su regreso de Año Nuevo.
Comenzó con su menú en el primer día de este 2016, al cual se opuso su médico pero que mostró comprensión y lo ha sometido a vigilancia y exámenes periódicos en los pasados meses.
Afirma que las papas han mejorado su vida en muchas formas que nunca imaginó. Recuerda que todo el día bebía refrescos y mucha comida grasosa, además de helados, pasteles, chocolates y pizza.
“Entendí que era un adicto a la comida y pensé como un alcohólico renuncia al alcohol o un drogadicto a su droga, aunque a la comida no se puede renunciar pero si traté en acercarme a ese tipo de renuncia”, indica.
Entrevistado por news.com.au explica que determinó que comer solo papas podría ser lo mejor, pues casi todo lo que se necesita se obtiene de ellas, como proteínas, carbohidratos, fibra y vitamina C, así como hierro.
Las dos primeras semanas fueron una tortura, pero luego su ansiedad por los alimentos se detuvo. Puede comer así tres o cuatro kilogramos diarios de papas, sin permitir otro tipo de alimentos.
Mantuvo su particular menú aun cuando viajó a Los Angeles, pues encontró un restaurante con cocina a base de papas y cada mañana se llevaba varios platillos.
Casi un año después su estado de salud sigue mejorando, tienen un nivel inferior de colesterol, su presión sanguínea también ha descendido lo mismo que su nivel de azúcar. Cada que me hago un examen de sangre tengo mejores resultados, afirma.
También sostiene que es mucho más feliz, una persona más positiva, con más energía y creatividad.
