Redacción El Diario
Según declaraciones del Instituto Mexicano de Seguro Social (IMSS), el pozole es un alimento que puede ser consumido sin que exista la preocupación de que engorde, siempre y cuando no se le añaden otros alimentos fritos.
De acuerdo al gráfico del IMSS, el pozole puede consumirse en el día, siendo una taza y media, con un puñado aproximado de carne y verduras al gusto, como lechuga y orégano, las recomendaciones para consumirlo.
Otra de las recomendaciones es no comerlo con alimentos fritos, tales como tacos, tostadas, tamales o algún tipo de crema. Según la nutrióloga Fernanda Alvarado, sería una buena idea el optar por la carne maciza, además de agregarle orégano, por su poder antioxidante.
