Redacción.-
La cocina tamaulipeca cuenta con gran variedad de expresiones culinarias que hacen único a Tamaulipas, no por nada contamos con una gastronomía tan distintiva en la que se mezclan delicias del mar, la tierra y algunas culturas mexicanas.
Y es que gracias a que colindamos con Nuevo León hacia el oeste, con el Golfo de México hacia el este, con Veracruz y San Luis Potosí hacia el sur y al norte con la frontera del estado de Texas es que contamos con una infinidad de platillos.
Muchos de ellos con influencia “regia”, como la machaca, cortes de carne y el cabrito, burritos por parte de EUA, moles por Veracruz, platillos con productos del mar por el Golfo y comida con influencia prehispánica por los indios de la Huasteca.
Todo esto ha ayudado al Estado de Tamaulipas a tener una gastronomía extensa y única… pero si quieres conocer más sobre la historia y las delicias culinarias de nuestro Estado ven a la conferencia impartida por Cuitláhuac Córdoba Espiricueta.
La cita es en el Museo Regional de Historia de Tamaulipas, en el 22 Allende, en punto de las 18:00 horas. La entrada es gratuita. ¡Asiste!
