La Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural ha informado que nuestro país se ubica como el principal consumidor de huevo y para poder cubrir la demanda nacional, al año se producen alrededor de 20 millones de toneladas.
En su revista, Agricultura Mexicana, la Sader explicó que la producción de huevo es una de las actividades económicas más importantes del país.
Anualmente un mexicano consume alrededor de 345 huevos por año, equivalentes a unos 226 kilos, lo que nos convierte en el país con mayor consumo de este producto.
Con esto, México se sitúa como el cuarto productor de huevo a nivel mundial y aporta uno de cada 27 huevos en el mundo, gracias a los cientos de pequeños y medianos productores de huevo en nuestro país.
