Según un artículo publicado por la Universidad Northwestern en Chicago, comer más de tres huevos por semana aumenta el riesgo de sufrir una muerte prematura y desarrollar enfermedades cardiacas.
Pero esta advertencia no solo se encuentra centrada en los huevos, ya que cualquier alimento que integre 300 miligramos de colesterol pone en riesgo la salud de quien lo ingiere.
Estos datos fueron dados a conocer por Victor Zhong, autor y miembro de la investigación, así como del Departamento de Medicina Preventiva de la Escuela de Medicina Feinberg.
“Los huevos, especialmente la yema, son una fuente importante de colesterol en la dieta”.
Durante el estudio se investigó la alimentación de seis grupos de personas distintas lo cuales habían sido monitoreados durante 17 años y medio, durante este tiempo se le dio seguimiento a su estado de salud y su dieta, donde a lo largo del estudio fueron registrados 5400 eventos cardiovasculares de y más de mil accidentes cardiovasculares fatales.
El equipo de Zhong y su equipo, expusieron que la ingesta de los huevos se encuentra ligada a tendencias poco saludables para el cuerpo humano, como lo es la baja actividad física.
Con información de: noticieros.televisa.com
