Uno de los cereales más famosos y consumidos es la avena, este alimento rico en nutrientes y fibra, además de encontrarse ligado con la reducción de niveles de colesterol en la sangre, es un gran desayuno para muchas personas.
La avena contiene más del 51% de la ingesta diaria de tiamina que necesita nuestro organismo, la cual es necesaria para la producción de energía, también ayuda a la concentración y la memoria.
También, diversos estudios han demostrado que la ingesta de alimentos ricos en fibra, como el caso de los cereales, ayudan a disminuir el riesgo de enfermedades coronarias.
Al igual que, gracias a su alto contenido de fibra, ayuda a mantener en buen funcionamiento el sistema digestivo, favoreciendo la digestión y el riesgo de padecer estreñimiento.
Este cereal es rico en antioxidante como lo son las avenantramidas y los polifenoles, los cuales se encargan de aumentar la producción de óxido nítrico, favoreciendo la dilatación de las arterias.
