Si hay un alimento exótico del que todo mundo habla y está atemorizado es precisamente la leche de cucaracha. Sin embargo, y aunque suene asqueroso, es un ‘super alimento’ que valdrá la pena probar. Al igual que cualquier otra leche similar, esta proviene directamente del insecto, y no de una nuez como la leche de almendra, por dar un ejemplo.
Un estudio realizado en 2016 demostró que es una leche realmente buena y está llena de beneficios para la salud, ya que no solo es sostenible, si no que es mucho más nutritiva que la leche de vaca. Este tipo de lacteo está llena de proteínas, grasas y azúcalres, según señala Sanchari Banerjee, uno de los principales investigadores del Instituto de Biología de Células Madre y Medicina Regenerativa en la India. «Puede darte tres veces la cantidad de energía que la leche láctea más nutritiva puede darte”, señala.
Además, el diario The Guardian asegura que la leche de cucaracha tiene un sabor parecido a la leche de vaca. Aunque no debemos pensar que esta leche proviene de cualquier cucaracha que encuentres; esta en especial se consigue de una muy específica localizada en Hawái. En lugar de poner huevos, dan a luz a crías vivas y producen una leche cristalina para alimentarlas, pero es difícil extraerla.
Para algunos es una mala idea, pues las cucarachas mueren en el proceso, por otro lado, otros defienden que es un proceso menos cruel que el de las vacas.
Con información de: mty.telediario.com
