Una pareja de jubilados en Tasmania cría sus propios conejillos de indias para alimentarse de ellos.
La pareja se fue a vivir a un campo en el noroeste de Tasmania cuando se jubilaron, donde tienen sus propios cultivos y crían conejillos de indias para alimentarse de su carne.
En una entrevista para la ABC, Col Campbell explica que a pesar de saber que no es del agrado de todos cultivar y matar a sus propios conejillos de indias para obtener carne, lo hacen más allá del gusto, ya que es un animal “sostenible de producir y todos nuestros animales aquí viven una existencia tranquila y feliz con nosotros”.
Comentó que los conejillos de indias no son emisores de metano como las vacas y se alimentan de los restos del jardín.
También explicó que el concepto de comer conejillos de indias, no es solo de ellos ya que es una práctica común en países de Latinoamérica e Indonesia.
Algunos de los conejillos se los comen y otros lo venden como mascotas cuando son bebés.
Campbell asegura que el conejillo de indias se puede comer en diferentes guisos y a él le gusta condimentarlo con tomate y hierbas de Tasmania
La pareja también cultiva más de 120 plantas comestibles y tienen un huerto completo para abastecerse.
Con información de: www.upsocl.com
