El kilo de tortilla alcanzó un máximo histórico al venderse hasta en 27 pesos en Hermosillo, Sonora.
La Profeco, a través de su programa Quién es Quién en los Precios, informó que las tortillerías La Fama en Mariano Matamoros, y La Suprema, en la colonia Villa de Seris, son las que más caro vendieron el kilo de tortilla en la capital sonorense.
El precio promedio de la tortilla es de 20.53 pesos en Sonora; en tanto que en la Ciudad de México se sitúa entre los 11 y 18 pesos.
En Guadalajara el kilo se vende entre 10 y 18 pesos y en Monterrey entre 11 y 19 pesos.
El pasado 21 de abril la Cámara Nacional de la Industria de Producción de Masa y Tortilla (CNIPMT) alertó por inminentes incrementos en el precio de las tortillas, derivado de alzas en insumos básicos para su producción, tales como la luz, gas, maíz, harina, etcétera, los cuales son de hasta el 40 por ciento en algunas zonas del país.
Ante la situación, la CNIPMT pidió a Segalmex que les venda sus excedentes de maíz y con ello estabilizar costos.
Además, el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) adelantó que Gruma podría elevar los precios de la harina de maíz por tercera vez en lo que va de 2021.
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Con información de: lopezdoriga.com
