Por Alfredo Guevara
Tras cuatro años de un intenso trabajo, en un par de meses quedará concluido el Museo del Mezcal en el municipio de San Carlos, con el que se pretende detonar la economía de esa región, confirmó Jesús Villarreal cantú.
El Subsecretario de Desarrollo Económico (SDE), adelantó que de cierta forma, el atractivo de este museo se circunscribe en dar a conocer entre otras cosas, cómo nace el mezcal tamaulipeco, de qué manera se formó y permitió los indicios para llegar a una ruta definida.
También habrá una galería fotográfica que permitirá conocer entre otras cosas, la historia del municipio de San Carlos a lo largo de los años, además de ofrecer una degustación del mezcal y una serie de festividades en los alrededores, toda vez que se trata de una región detonante.
Destacó que habrá una planta destiladora de mezcal, con el objeto de que los visitantes tengan una idea más amplia de todo lo que implica el proceso hasta la degustación de esta bebida que estará a la venta en ese lugar.
El proyecto del Museo del Mezcal, contempla áreas de servicio y comercio, un restaurante, tienda de productos regionales y todo lo necesario en un solo lugar, con el objeto de que los visitantes conozcan y degusten de la gastronomía.
