Por José del Carmen Perales Rodríguez.-
Cd. Victoria, Tamaulipas.- La Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) de Tamaulipas, dio a conocer que mantiene bajo lupa al menos cuatro empresas que distribuyen queso de varios tipos, ante reportes de posible contaminación del producto.
Oscar Luis Terán Lara, titular de esa dependencia, dio a conocer lo anterior y agregó que ya han efectuado inmovilización de productos principalmente en la frontera, los cuales están siendo analizados.
«El reporte que tenemos y que proviene de otros estados como Veracruz e Hidalgo, es que se trata de quesos que representan un riesgo para la salud de la población debido a que presuntamente están contaminados con la bacteria e-coli», expuso.
El comisionado agregó que por el momento no pueden dar a conocer los nombres de las empresas ya que se encuentran bajo investigación, sin embargo han tomado las medidas preventivas que proceden de acuerdo con la legislación sanitaria.
«Son tres o cuatro las empresas que estamos verificando y están bajo investigación, para descartar que estén comercializando quesos que pudieran estar contaminados con materia fecal y que causan infecciones gastrointestinales», detalló.
Terán Lara dijo que si bien no tienen cuantificado el total de quesos asegurados, han desarrollado acciones en varios municipios a donde se envían principalmente los quesos producidos por las empresas bajo vigilancia.
«Ya hemos decomisado y asegurado producto en varios municipios como por ejemplo Nuevo Progreso, Río Bravo y Reynosa, en donde se comercializan sólo se suspenden actividades hasta que se concluya la investigación», concluyó.
¿Cómo evitar la infección por Listeria?
La listeria es una bacteria que se transmite a través de quesos realizados con leche cruda o que la pasteurización no se haya hecho correctamente.
Recomendaciones para prevenir enfermedades ⚠️☀️🦠 pic.twitter.com/KRLJ8fTDep— Coepris Tamaulipas (@CoeprisTam) May 23, 2022
