Juan Hernández / El Sol de Tampico
Ante el posible incremento en el precio de la tortilla, impactaría de manera negativa al sector gastronómico, los cuales tendrían que absorber este aumento, al igual que en varios productos de la canasta básica.
Felipe de Jesús Sosa Salas, secretario de conflictos del mercado municipal 18 de Marzo, señaló que este segmento del comercio, la mayoría de ellos utilizan masa o tortilla para acompañar los platillos.
“Sí nos impacta bastante el que se registre otro aumento al precio de la tortilla, sobre todo a los comerciantes del sector gastronómico, ya que todos manejamos ya sea masa o tortilla y desgraciadamente esto trae como consecuencia, aumentos en otro tipo de artículos”, indicó.
Dijo que espera que el aumento en el precio por kilogramo de este producto de la canasta básica no sea muy alto y puedan ellos absorber los costos de operación para no afectar la economía de sus clientes.
“Esperemos que sea lo mínimo, trataremos de no incrementar los costos de las comidas, ya que la situación es complicada, ahorita no hay tanto recurso como para solventar un aumento en los precios”, aseveró.
Sosa Salas detalló que apenas se está tratando de salir de la llamada cuesta de enero, después de los gastos realizados en diciembre y si se llegara a dar este incremento sería un golpe fuerte para todas las familias, ya que todos consumimos este producto.
“En eso estamos en la cuesta de enero, esto se viene reflejando en nuestra economía y esperemos salir de esta situación hasta finales de febrero que es cuando ya se siente”, expresó.
De acuerdo con la Asociación de Industriales de la Masa y la Tortilla en Tamaulipas en el 2022 se dieron tres aumentos al precio de este producto que representó un duro golpe a las familias y generó el aumento en el costo de algunos productos.
Es así que ante el posible incremento en el precio de la tortilla, impactaría de manera negativa al sector gastronómico, los cuales tendrían que absorber este aumento al igual que en varios productos de la canasta básica.
