Por Francisco Medina Guerrero.-
CIUDAD VICTORIA.- Media tonelada de hígado contaminado por clembuterol fue decomisada en esta Capital por la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris).
“Por ejemplo la vez pasada se decomisaron 500 kilos de hígado por cuestión de clembuterol”, reveló el titular de la dependencia, Alberto Moctezuma Castillo.
Al informar lo anterior, detalló que al hacer muestreos al azar finalmente se lleva a cabo en algunos casos el decomiso de productos cárnicos en mal estado, lo cual, dijo, ha ocurrido principalmente en tiendas de conveniencia.
“Sí ha habido decomiso de algunos cárnicos, más que nada en las tiendas de conveniencia y algo de marisco se ha decomisado“, refirió.
Al señalar que los decomisos de productos cárnicos se han realizado por estar contaminados, Moctezuma Castillo mencionó que esto ocurre por las elevadas temperaturas.
“Nosotros hacemos muestreos al azar de productos cárnicos para mandarlos examinar al laboratorio y a veces hay una situación de clembuterol”.
“Nosotros estamos yendo inclusive a empresas manejadoras de alimentos”, añadió.
En ese sentido, al ampliar la información sobre decomisos, el titular de la Coepris refirió que si hay necesidad de cerrar él área de cárnicos se cierra, y sí ha habido cierres temporales.
“Lo del clembuterol fue aquí en Victoria y en donde se maneja mucho marisco Tampico, Madero, La Pesca, nosotros anduvimos la semana pasada en Soto la Marina, La Pesca”, dijo para concluir.
