Juan Martínez / Contacto – AMT
Debido a que en la actualidad los padres de familia están enfocados en la compra de los útiles escolares, pues está próximo el inicio del ciclo escolar 2023-2024, el giro restaurantero espera una disminución en la afluencia de comensales.
Al respecto, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) en Tamaulipas, Pablo Reyna Quiroga, informó que este año les ha sido favorable, pues ha habido algunas fechas, espectáculos deportivos y otros eventos que han propiciados buenas ventas, sin embargo, prevén que el movimiento disminuya en los próximos días.
Dijo que, por experiencia, los propietarios de establecimientos restauranteros se previenen ante estas rachas baja de clientela y ofrecen algunas promociones para mantener el movimiento en tanto se normaliza la situación económica.
Reiteró que en lo que va del año han tenido buenas temporadas en las que se registró gran afluencia de clientela, tanto por días o fechas conmemorativas como los eventos deportivos, sociales y culturales, en tanto que la recuperación económica continúa, pues ha sido afectada por diversos factores de origen internacional.
Así mismo, agregó que como organismo representante del giro restaurantero, continúan constantemente con la promoción de los platillos típicos de la región y la realización de la feria gastronómica, de manera que en su oportunidad se informará a la comunidad sobre el próximo a llevar a cabo.
En ese sentido, destacó que en esta frontera existen una gran variedad de platillos elaborados con carnes asadas y productos del mar, además de la cocina extranjera.
