José del Carmen Perales Rodríguez.-
Cd. Victoria, Tam.-
Durante la semana pasada el precio del kilogramo y del cartón o tapa de huevo blanco regresó nuevamente a la volatilidad, al registrar, al menos en las tiendas de la esquina, un alza de alrededor del 30 por ciento, después de mantenerse al menos dos meses en 65 pesos o menos.
De acuerdo con las previsiones por parte de los principales comercializadores de este producto a nivel nacional, se espera que el alza continúe en esta semana, situación que también se registra en algunas entidades donde el kilo de huevo al menudeo ronda los 50 pesos.
En las tiendas de autoservicio ha sido menos notoria esta alza, pues en general se había mantenido por encima de los 80 pesos por tapa o cartón, mientras que las tiendas pequeñas lo expendían en 65 pesos o menos.
En un recorrido por algunos establecimientos se observó que el precio de la tapa con 30 huevos se ubica en 89 pesos, es decir, alrededor de diez pesos más que semanas anteriores; sin embargo, también hubo donde se vendió a 80 pesos.
En lo que respecta a las tiendas de abarrotes o de la esquina, el kilogramo de huevo se vende en 40 a 46 pesos, mientras que la tapa con 30 huevos tiene un precio de entre75 y 80 pesos, aunque hubo algunas que lo vendieron a 82.
Sin embargo, la expectativa es que se mantenga la volatilidad en el precio, como ha ocurrido en meses anteriores, cuando el precio del producto en ambas presentaciones estuvo entre 50 y 55 pesos el kilogramo, mientras que la tapa se vendió hasta en 110 pesos.
En una breve plática con el dependiente de una tienda de abarrotes, comentó que “a principios de la semana pasada tuvimos el precio máximo cuando lo vendimos a 82 pesos la tapa, mientras que ya para este fin de semana bajó hasta 76 pesos, así pasa, tal vez en esta semana ya vuelva a menos de 70 pesos”, concluyó.
