Agencias.- En Estados Unidos el virus de gripe aviar H5N1, detectado de manera creciente en mamíferos y ahora en ganado vacuno y caprino, también fue hallado en la leche de estos animales de granja infectados, después de un análisis, advirtió la Organización Mundial de la Salud (OMS).
Zhang Wenqing, jefa del programa de prevención global de la gripe de la OMS, indicó que tras este hallazgo “es importante que se garanticen prácticas de seguridad alimentaria tales como el consumo exclusivo de productos lácteos pasteurizados”.
Casos son seguidos de cerca por la OMS
Estos casos presentados en Estados Unidos son monitoreados muy de cerca por la OMS, después de que el pasado uno de abril se le notificara de un caso de H5N1 en un trabajador de una granja de producción lechera de Texas, el primero que se conoce de transmisión del virus desde vacas a humanos.
La científica señaló que los recientes brotes se han registrado también casos de transmisión de pájaros a vacas, o de vacas entre ellas (…), lo que sugiere que el virus está encontrando rutas diferentes a las conocidas previamente”.
Zhang indicó que es preocupante, pero también es un impulso a una mayor supervisión de la enfermedad y agregó que la OMS trabaja junto a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y a la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) para una posible revaluación del virus H5N1.
OMS mantiene alerta por evolución de virus
La OMS mantiene una alerta ante la posible evolución de virus que permitan la transmisión entre personas, lo que podría dar a la enfermedad un potencial pandémico, ya que su nivel de letalidad por ahora es muy alto (más del 50 por ciento de los casos han sido mortales).
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Dijo que desde 2020 se ha registrado un “crecimiento exponencial” en el número de infecciones en pájaros, además de cada vez más mamíferos afectados, entre ellos focas, visones, leones marinos y zorros, pese a que no se ha confirmado una creciente adaptación del virus a este tipo de animales.
En los casos en vacas y cabras “son un paso más en la extensión del virus a los mamíferos”, destacó este viernes la experta, quien pidió especiales medidas de prevención para trabajadores en granjas donde se hayan registrado casos.