Miguel Díaz / El Sol de Tampico
Cd. Victoria, Tam.-
Ante la crisis hídrica que se está viviendo hoy en día, es obligatorio que los negocios de comida, bebidas y hasta de paletas de hielo, tengan a la vista un gel antibacterial como una medida de higiene.
El encargado de despacho de la Comisión Estatal de Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) en Altamira José Daniel Martínez Cano, informó lo anterior e indicó que esta es una medida sanitaria que deben cumplir todos los negocios ante la falta de agua en la red de distribución.
El funcionario estatal informó que a la fecha llevan una vigilancia constante a partir de que se recrudeció la falta de agua en la red de distribución, por lo que las medidas sanitarias pudieran disminuir en aquellos negocios que expiden comida.
“Sabemos que en la mayoría de los negocios de comida solo tienen agua para la preparación de alimentos, lavar los utensilios y están dejando a un lado tener agua para los sanitarios y lavarse las manos, por lo que es en esos puntos donde estamos atacando la problemática”, agregó Martínez Cano.
El comensal cuando llegue a un negocio tendrá que pedir gel antibacterial el cual es obligatorio que lo tengan en la entrada y en diferentes puntos del negocio.
Además, si el propietario o encargado del negocio no lo tiene a la vista, el cliente lo deberá solicitar pues es un punto obligado que deberán cumplir como una medida sanitaria.
Otro detalle que se ha presentado es que, en la mayoría de los restaurantes, los sanitarios están cerrados al público consumidor, esto por la crisis hídrica que afecta a todos los sectores de la población.
“Realmente estamos conscientes de la falta de agua que existe por esta crisis hídrica, pero los negocios de comida por norma sanitaria están obligados a tener agua limpia en la preparación de los alimentos pues es algo que debemos de cuidar y el personal de la Coepris está vigilando de una manera constante”, destacó Martínez Cano.
