José del Carmen Perales Rodríguez / El Diario Mx
Cd. Victoria, Tam.- El balance de los primeros cinco meses del 2024 ha sido positivo para el sector restaurantero local, tanto con un incremento moderado en las ventas en el último mes como el inicio de proyectos y la apertura de nuevos establecimientos en las zonas de mayor movimiento comercial.
El presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Pablo González Martínez, comentó lo anterior y adelantó que hacia la segunda mitad del año existe optimismo de seguir avanzando.
“Comparativamente con el año pasado, nuestro sector tiene números positivos, aunque venimos de una etapa a la baja después de las principales fechas festivas, pero podemos decir que en mayo tuvimos un cierre positivo”, comentó.
El empresario gastronómico añadió que, si bien no se trata de un incremento de más de dos dígitos, tampoco se registró un retroceso y eso como sector lo consideran positivo tomando en cuenta las circunstancias que prevalecieron el mes pasado.
“Fue un crecimiento muy moderado, de entre un tres a un cinco por ciento, porcentaje que pudiera parecer poco sin embargo para nosotros es significativo pues en años anteriores, sobre todo por la pandemia, estuvimos en crisis y muchos negocios estuvieron a punto de cerrar sus puertas definitivamente”, apuntó.
En ese contexto, González Martínez expuso que comentó que en próximas semanas se abrirán dos restaurantes más en la Ciudad, lo que viene a confirmar que el cierre del primer semestre del año será muy positivo para ese sector.
“Continuamos creciendo como sector y a nivel local en cuanto a afiliaciones, ya están en proceso para abrir sus puertas dos nuevos restaurantes uno sobre la avenida Tamaulipas y otro en la calle 13 o Gaspar de la Garza, lo que incrementa las opciones gastronómicas en la Capital del estado”, concluyó.
