José del Carmen Perales Rodríguez
Ciudad Victoria, Tamaulipas.- En tanto se mantiene la invitación para que todos los manejadores de alimentos que se expenden al interior de las escuelas cuenten con los permisos y licencias que establece la norma sanitaria, la Comisión Estatal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Coepris) tiene listo el operativo para revisar las tiendas escolares.
El titular de esa dependencia, Mario Rebolledo Urcadiz, comentó lo anterior y agregó que las acciones iniciarán a partir de la fecha estipulada para el programa federal, que es el 29 de marzo, aunque la mayoría de las escuelas ya comenzaron a aplicar algunas medidas.
“El operativo para revisar las tiendas o cooperativas escolares comenzará la próxima semana, será después de que concluya el plazo para que la comida conocida como chatarra sea retirada definitivamente de las escuelas”, precisó.
Requisitos para Operar Establecimientos de Alimentos
De acuerdo con los procedimientos que se aplican a los establecimientos en los que se expenden alimentos preparados, se verificará, sobre todo, que quienes están a cargo del manejo cuenten con la licencia sanitaria correspondiente.
Asimismo, que se cumplan con los requisitos para que pueda estar operando como el permiso de funcionamiento, así como las principales medidas de higiene, para salvaguardar la salud de quienes consuman algún producto.
Rebolledo Urcadiz comentó que han estado haciendo un llamado a quienes operan o tienen concesionada una tienda escolar, para que se regularicen, actualicen o tramiten la documentación que requieren, para evitar que puedan ser objeto de sanciones.
El Comisionado puntualizó que en los casos que encuentren alguna situación que violente la normatividad, se aplica desde un aviso, se les otorga un plazo para subsanar, aunque en el caso que sea grave se puede llegar a la clausura.
JR
☀️ También puede interesarte:
